Свое биологическое название зубатка получила за страшный зубастый оскал. В англоговорящих странах рыбаки даже прозвали её «морским волком». Интересно, что в природе агрессивная зубатка, при её потреблении человеком, способствует снижению стресса, а также помогает в борьбе с депрессией. Данное воздействие на организм человека обеспечивается с помощью пантотеновой кислоты, входящей в состав зубатки. Пантотеновая кислота также служит клеточным энергетиком. Легкоусвояемый белок, содержащийся в зубатке, делает рыбу ценным продуктом для тех, кто активно занимается спортом, а аспарагиновая и глютаминовая аминокислоты обеспечивают нормальное работу сердечной мышцы.<br/>Зубатка Пёстрая Borealis – это дикая рыба, которую мы ловим сами и с помощью современных технологий сохраняем её вкус и пользу. Для этого мы применяем технологию однократной заморозки. Рыба, замороженная в море, размораживаются исключительно Вами перед приготовлением. Мы не используем искусственные добавки для увеличения веса и усиления вкуса, мы хотим, чтобы вы почувствовали настоящий вкус дикой рыбы.
